Goulash est un instructeur de gymnastique. Il a un grand accent roumain et une grande moustache frisée et brune. Son origine est un peu mystérieuse comme il dit qu'il est venu aux États-Unis en 1983 en faisant le roue par dessus le mur de Berlin. Ses techniques d'entraînement dures mais efficaces ont contribuées à ce que Lisa atteigne un haut niveau pour les capacités de gymnastique. Il a aussi l'habitude de confisquer les chats et chiens de ses élèves pour leur redonner seulement lorsque l'étudiant a accompli un travail physique. Une fois cependant, il a refusé de restituer le chien d'une jeune fille de la fac, mais il lui a donné le chat de quelqu'un d'autre à la place.
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